ARROZ DE FRANGO NO FORNO

2 peitos grande de frango sal 1 caldo knorr Arroz Cebola bem picadinha Chouriço

Cozer o frango em água com sal e um caldo knorr. Desfie. Na água de cozer o frango, juntar água e fazer o arroz, que deve ficar mal cozido. De seguida, fazer um refogado com cebola bem picadinha e juntar o frango desfiado. Depois é só colocar uma camada de arroz num pirex, seguida de uma camada de frango e finalizar com uma nova camada de arroz. Enfeitar com rodelas de chouriço e por no forno.

IDEIAS COM PALETES

ARROZ DOCE COM APENAS TRÊS INGREDIENTES

ingredientes: 1 chávena de arroz (225gr mais ou menos) 1 litro de leite 1 lata de leite condensado de 370gr 2 chávenas de água e uma 1 pitada de sal para cozinhar o arroz 2 paus de canela (opcional) 2 cascas de limão (opcional) preparação: cozinhar o arroz em 2 chávenas de água e uma pitada de sal, com a panela descoberta e baixo calor, Tempo de cozimento varia de 10 a 15 minutos ou mais, depois reserve. Aqueça o leite em uma panela maior e adicione os paus de canela e as cascas de limão, deixe ferver um pouco e retire a canela e limão. Adicione o arroz cozido e reduzir o calor para baixo e cozinhe mexendo sempre entre 3 a 5 minutos. Adicione a lata de leite condensado sempre em fogo baixo, mexendo constantemente por 3 a 5 minutos, Prove e se você sente que precisa de mais açúcar adicione e vá provando até chegar ao ponto do seu gosto. O arroz está pronto retire do fogo, deixe amornar e sirva em forma grande ou individuais, decore com canela, se quiser.

BACALHAU GRATINADO COM MIGAS DE COUVE-FLOR

650g de bacalhau cozido e limpo de pele e espinhas
650g de raminhos de couve-flor crua
1,5 dl de azeite
5 dentes de alho picado
1 raminho de salsa ou coentros picados
1/2 limão
30g de manteiga
30g de farinha
4 dl da água de cozer o bacalhau quente
1 pitada de noz-moscada
100g de queijo da ilha ralado
Sal e pimenta acabada de moer

1. Lave os raminhos de couve-flor, leve ao lume um tacho com água abundante, deixe ferver, junte o limão espremido e os raminhos da couve-flor, deixe ferver durante 2 minutos, depois escorra e deixe arrefecer.
2. 2Deite os alhos para um tacho, junte o azeite e leve ao lume, deixe aquecer, junte o bacalhau e mexa bem sem tirar o tacho do lume até o bacalhau ficar bem desfeito. Deite a couve-flor no robot, ligue até ficar tipo um granulado, depois junte-o ao bacalhau e misture bem, deixe cozinhar em lume brando.
3. 3Prepare o molho, deite a manteiga para um tacho, leve ao lume até derreter, junte a farinha, mexa bem, junte a água de cozer o bacalhau aos poucos, mexendo sempre até ficar um creme liso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, mexa bem, junte depois ao bacalhau, mexa bem, junte a salsa e misture.
4. 4Deite para um prato de forno, espalhe e polvilhe com o queijo, leve ao forno que já deve estar a 180º durante 20 minutos, retire e sirva quente.
   

COMO PLANEAR A SUA EMENTA SEMANAL

COMO PLANEAR A SUA EMENTA SEMANAL?

1. Recomendamos a sexta feira para planear a ementa para a semana seguinte. Assim, se for preciso comprar alguma coisa, tem os dias compridos do fim de semana para tratar de tudo. 

2. Comece por dar uma volta ao seu frigorífico e à despensa para confirmar o que tem, se há sobras que possam ser aproveitadas para as próximas refeições, e a validade dos produtos.

3. Faça uma lista dos ingredientes que tem no congelador e coloque-a na porta do seu frigorífico. Vá riscando à medida que os consome. É garantido que não volta a esquecer de descongelar o jantar.

4. Ao organizar a ementa para a semana, controla melhor as suas compras e os gastos no supermercado. Evita idas desnecessárias às compras e pode planear melhor que promoções vai aproveitar.

5. Planear a ementa semanal tem muitas vantagens: varia as refeições, usa outros alimentos, inova nos acompanhamentos e cozinha de forma mais saudável. Vai esquecer as massas carbonara, os fritos e os take-away. 

6. Agora que planeia a ementa, alterne sempre entre uma refeição de carne e uma de peixe, faça sopa semanalmente (pode congelar), abuse dos legumes e das frutas.
 

STROGONOFF DE NOZES E CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate
• 1 pacotinho de natas de bater

• 1 xícara de nozes picadas

Preparo:

1. Derreta o chocolate (pode ser em banho-maria ou no microondas)
2. Junte o creme de leite e as nozes
3. Leve à geladeira

Pronto!

MOUSSE DE LEITE CONDENSADO

• 1 lata de leite condensado com 397g
• 5 ovos
• 250 ml de leite
• 200 ml de natas para bater
• 120g de bolacha maria ralada

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Coloque as gemas num tacho e as claras numa tigela.

2. Às gemas, junte o leite condensado e misture bem com uma vara de arames.
Por fim, adicione o leite e mexa.

3. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer.
Logo que o creme engrosse e antes que comece a ferver, retire do lume e deixe arrefecer totalmente.

4. Depois do creme frio, bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Bata as claras em castelo bem firmes.
Envolva o creme das gemas com as natas.
Por fim, envolva o creme cuidadosamente com as claras.

5. Divida a mousse por tacinhas.
Guarde no frigorífico aproximadamente 6 horas até que fique bem fresca.
Na hora de servir, polvilhe a mousse com a bolacha ralada.

COMPOTA DE ABACAXI

Ingredientes (para aproximadamente um boião de 350ml):
650 g de polpa de abacaxi
1 pau de canela
5 cravinhos
1/2 colher de café de sementes de erva-doce
275 g de açúcar para compotas
1,5 dl de água


1. Cortar finamente a polpa do abacaxi para uma panela.

2. Adicionar os restantes ingredientes.

3. Levar ao lume e deixar cozinhar durante aproximadamente 30 minutos ou até obter ponto de estrada.

4. Guardar em frascos previamente esterilizados.

PURÉ DE COUVE-FLOR

• 1 Couve-Flor (Média)
• 2 Dentes de Alho
• 1 Colher (sopa) de Margarina 
• Leite (a gosto)
• Sal, Pimenta do Reino e Salsa a gosto.

1. Corte a couve- flor em floretes e cozinhe em água até que fiquem bem macias (precisa conseguir amassar com um garfo).
2. Escorra a couve-flor e triture ou passe com a varinha.
3. Em uma panela adicione a margarina e frite os dentes de alho amassados, adicione o puré, tempere com sal, pimenta do reino e adicione o leite aos poucos até ficar com a consistência que desejar.
4. Finalize com salsa picada e aproveite!.
   

BOLINHO DE ESPINAFRES E AVEIA

Ingredientes :

. 1 maço de folhas de espinafre picadas
. 3 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
. 3 claras
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 3 col. (sopa) de azeite
. 1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
. 1 col. (café) de fermento em pó
. sal a gosto
. Noz-moscada a gosto 

Modo de preparo

Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.

Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar. Sirva em seguida.

DECORAÇÃO DE PAREDES

Transforme as paredes da sua casa gastando pouco!
Às vezes pequenos projectos e simples mudanças fazem toda a diferença.

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

• 300g de chocolate para culinária
• 200g de manteiga
• 200g de açúcar
• 8 ovos
• 40g de farinha de trigo sem fermento
• Chocolate para decorar

Preparação:

1. Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada.
Sem parar de bater, junte o chocolate em fio.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes.
Envolva as claras com o chocolate com cuidado.

4. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse ao meio.
A uma das metades, junte a farinha e envolva.

5. Coloque a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível (26 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 12 a 15 minutos.
Logo que o bolo fique cozido, retire-o e deixe arrefecer.

6. Depois do bolo frio, coloque a mousse por cima.
Leve ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique bem consistente.
Na hora de servir, decore com raspa de chocolate.

RABANADAS NO FORNO

• 3 pães (tipo "francês")
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite
• Açúcar misturado com canela à gosto

1. Corte os pães em rodelas, com cerca de 1,5cm, ou da largura de um dedo. 
2. Em uma tigela misture o leite condensado e o leite. Vá adicionando leite até ficar uma mistura líquida, mas um pouco mais grosso que o leite em si...
3. Em outra tigela bata os ovos
4. Mergulhe as fatias de pãos primeiro na tigela de leite condensado + leite; e logo em seguida mergulhe-as no ovo

1. Arrume as fatias de pão molhadas em uma assadeira untada com bastante manteiga e levemente polvilhada com açúcar e canela misturados a gosto. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Vire as rabanadas e volte novamente ao forno por 10 minutos. Retire do forno e passe as rabanadas no açúcar com canela misturados a gosto. Agora é só servir!

Esta receita rende cerca de 15 rabanadas.
Na etapa 5, você pode optar por fritar as rabanadas caso queira algo mais rápido. Porém, se assadas no forno, ficarão menos gordurosas.

ENFEITES PARA ÁRVORE DE NATAL

Desenvolva enfeites para árvore de Natal com material reciclável, pois ideias não faltam, e uma mais interessante e diferente do que a outra. Há opções para todos os estilos, 

CAIXA DE SAPATOS FORRADA COM TECIDO

No fim de semana decidi forrar uma caixa para a minha filha guardar a maquilhagem e ficou muito gira 😀

Eis o resultado: 

PUDIM BOCA DOCE

3 pudins boca doce sabor á escolha . 

Faz-se conforme as instruções da embalagem e deixa-se solidificar um a um . 👍😀

RECICLAR PARA DECORAR

 Se tem uns cd`s ou discos que já não gosta pode sempre reaproveitá-los decorando paredes .

Certamente já lhe aconteceu estragar-se uma peça de roupa e  aproveitar os botões para outra que lhe faça falta , mas por vezes nem os utilizamos e vão ficando de parte . E porque não fazermos um relógio ou forrar um simples abajur de um candeeiro ?! Atreva-se ! 

RECICLAR LATAS DE ATUM