BOLO DE NOZ

• 4 ovos
• 125 g de açúcar em pó
• 125 g de farinha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 25 g de manteiga derretida
• 75 g de chocolate preto derretido
• 150 g de miolo de noz triturado
• Creme/Cobertura:
  • 75 g de chocolate preto
  • 125 g de manteiga
  • 200 g de açúcar em pó
  • 2 colheres de de sopa de leite
  • metades de miolo de noz para decorar
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    Bata os ovos e o açúcar em pó, até obter um creme esbranquiçado.
    Junte a farinha e o cacau e mexa. Junte a manteiga e o chocolate derretidos, e também o miolo de noz triturado. Deite numa forma previamente untada e coza em forno pré-aquecido a 160°, durante 30/35 minutos (pode variar consoante o forno utilizado).
    Depois de cozido deixe esfriar 5 minutos e desenforme.
    Corte o bolo ao meio.
    Para fazer o recheio, derreta o chocolate preto e deixe arrefecer um pouco.
    Numa tigela trabalhe a manteiga, o açúcar em pó e o leite até obter uma mistura clara e homogênea. Junte o chocolate anteriormente derretido.
    Recheie o bolo com algum preparado (deixando um pouco para a cobertura), jà no prato de servir.
    Tape com a outra metade do bolo e cubra com o resto do preparado fazendo formas espirais com uma espatula.Decore com as metades do miolo de noz.