Ingredientes (para aproximadamente um boião de 350ml):650 g de polpa de abacaxi1 pau de canela5 cravinhos1/2 colher de café de sementes de erva-doce275 g de açúcar para compotas1,5 dl de água1. Cortar finamente a polpa do abacaxi para uma panela.2. Adicionar os restantes ingredientes.3. Levar ao lume e deixar cozinhar durante aproximadamente 30 minutos ou até obter ponto de estrada.
4. Guardar em frascos previamente esterilizados.
- 1 Couve-Flor (Média)
- 2 Dentes de Alho
- 1 Colher (sopa) de Margarina
- Leite (a gosto)
- Sal, Pimenta do Reino e Salsa a gosto.
- Corte a couve- flor em floretes e cozinhe em água até que fiquem bem macias (precisa conseguir amassar com um garfo).
- Escorra a couve-flor e triture ou passe com a varinha.
- Em uma panela adicione a margarina e frite os dentes de alho amassados, adicione o puré, tempere com sal, pimenta do reino e adicione o leite aos poucos até ficar com a consistência que desejar.
- Finalize com salsa picada e aproveite!.
4. Guardar em frascos previamente esterilizados.
