3 lata atum em conserva3 dente(s) de alho
1 Cebola(s)
1 emb. batata palha
6 ovos
azeite
salsa
q.b. sal e pimenta
1. Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.
2. Junta-se o atum escorrido do óleo e tempera-se de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco não deixando pegar.
Retire do lume.
3. Fritam-se as Batatas em palitos finos que se vão envolvendo no preparado anterior.
4. Batem-se os ovos com um garfo.
5. Leva-se o preparado do atum novamente ao lume e misturam-se os ovos mexendo sempre.
6. Acompanha com salada de alface.
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